Στο Τμήμα Κλινικής Διατροφής (άρθρο 134 του Ν.4052/12), ανήκουν οι παρακάτω κύριες αρμοδιότητες:
- Εκτίμηση θρέψης και ανίχνευση διατροφικού κινδύνου των ασθενών.
- Διαμόρφωση σχημάτων ελεύθερης ή ειδικής διαιτητικής αγωγής και η διατροφική υποστήριξη των ασθενών που νοσηλεύονται ή των ασθενών που επισκέπτονται το «Συμβουλευτικό Γραφείο Διατροφής» του Νοσοκομείου, σε συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό.
- Πληροφόρηση και εκπαίδευση νοσηλευομένων και εξωτερικών ασθενών, των οποίων η πάθηση χρήζει συστηματικής διαιτητικής φροντίδας.
- Καταπολέμηση του υποσιτισμού και της δυσθρεψίας, προβλημάτων που απορρέουν από την παχυσαρκία ή από την ανεπαρκή ποσοτικά ή και ποιοτικά διατροφική υποστήριξη των ασθενών.
- Διαμόρφωση ελεύθερων διατροφικών σχημάτων που αφορούν στη σίτιση του προσωπικού του Νοσοκομείου.
Οι επιστημονικές, οργανωτικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής είναι:
- Εκπαίδευση προσωπικού (μαγείρων, τραπεζοκόμων) σχετικά με τα διατροφικά σχήματα του νοσοκομείου.
- Διενέργεια υγειονομικών ελέγχων, που αφορούν στην εφαρμογή κανόνων ασφάλειας και υγιεινής στους χώρους εστίασης και διαχείρισης τροφίμων.
- Οργάνωση υπηρεσιών προμήθειας, διαχείρισης και αποθήκευσης των τροφίμων, καθώς και των υπηρεσιών σίτισης.
- Εκπαίδευση φοιτητών διαιτολογίας-διατροφής.
To τμήμα Κλινικής Διατροφής του Γενικού Νοσοκομείου Χανίων έχει πιστοποιηθεί ότι εφαρμόζει το Σύστηµα ∆ιαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο: ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2018 (Κατηγορία: Ε)για το ακόλουθο πεδίο εφαρμογής:
«ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΣΙΤΙΣΗ ΑΣΘΕΝΩΝ , ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΜΕΝΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΨΥΧΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΕΝΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΧΑΝΙΩΝ “ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ”»
Συμβουλευτικό Γραφείο Διατροφής:
Στα πλαίσια των εξωτερικών ιατρείων, το νοσοκομείο λειτουργεί σε τακτική βάση και συμβουλευτικό γραφείο διατροφής.
Στόχοι του γραφείου είναι:
- Η διατροφική αξιολόγηση και διαχείριση του βάρους των ασθενών.
- Η διαμόρφωση ειδικών διαιτολογίων για παθολογικές καταστάσεις, που χρήζουν ειδικής διαιτητικής διαχείρισης(π.χ σακχαρώδης διαβήτης, δυσλιπιδαιμίες,
καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνος, νοσήματα γαστρεντερικού κ.α) - Η εκπαίδευση των εξωτερικών ασθενών πάνω σε σωστές διαιτητικές πρακτικές που θα βελτιώσουν την υγεία τους.
Οι επισκέψεις γίνονται κατόπιν ραντεβού, κάθε Τρίτη και Τετάρτη 09:30-13:00(στο χώρο τωνεξωτερικών ιατρείων).
Τηλ. Ραντεβού: 2821071010
Πληροφορίες πριν το ραντεβού
Την ημέρα του ραντεβού σας προσέρχεστε απευθείας προς το Συμβουλευτικό Γραφείο Διατροφής (χωρίς εισιτήριο). Στην επίσκεψή σας, χρειάζεται να προσκομίσετε:
- Εργαστηριακές εξετάσεις (τουλάχιστον τελευταίου εξαμήνου):
– Βιοχημικές εξετάσεις
– Γενική αίματος
– Ορμονολογικές ή/και άλλες κατάλληλες εξετάσεις που αφορούν στο υποκείμενο νόσημα - Καταγραφή ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης (ανάκληση 24ώρου). Καταγραφή ωρών,
ποσοτήτων και τρόπου παρασκευής των γευμάτων σας κατά τη διάρκεια μιας ημέρας.
Δείτε το Πιστοποιητικό εδώ.