Προϊσταμένη : Κανιτσάκη Χριστίνα
Email :  diaitologos@chaniahospital.gr

Στο Τμήμα Κλινικής Διατροφής (άρθρο 134 του Ν.4052/12), ανήκουν οι παρακάτω κύριες αρμοδιότητες:

  • Εκτίμηση θρέψης και ανίχνευση διατροφικού κινδύνου των ασθενών.
  • Διαμόρφωση σχημάτων ελεύθερης ή ειδικής διαιτητικής αγωγής και η διατροφική υποστήριξη των ασθενών που νοσηλεύονται ή των ασθενών που επισκέπτονται το «Συμβουλευτικό Γραφείο Διατροφής» του Νοσοκομείου, σε συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό.
  • Πληροφόρηση και εκπαίδευση νοσηλευομένων και εξωτερικών ασθενών, των οποίων η πάθηση χρήζει συστηματικής διαιτητικής φροντίδας.
  • Καταπολέμηση του υποσιτισμού και της δυσθρεψίας, προβλημάτων που απορρέουν από την παχυσαρκία ή από την ανεπαρκή ποσοτικά ή και ποιοτικά διατροφική υποστήριξη των ασθενών.
  • Διαμόρφωση ελεύθερων διατροφικών σχημάτων που αφορούν στη σίτιση του προσωπικού του Νοσοκομείου.

Οι επιστημονικές, οργανωτικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής είναι:

  • Εκπαίδευση προσωπικού (μαγείρων, τραπεζοκόμων) σχετικά με τα διατροφικά σχήματα του νοσοκομείου.
  • Διενέργεια υγειονομικών ελέγχων, που αφορούν στην εφαρμογή κανόνων ασφάλειας και υγιεινής στους χώρους εστίασης και διαχείρισης τροφίμων.
  • Οργάνωση υπηρεσιών προμήθειας, διαχείρισης και αποθήκευσης των τροφίμων, καθώς και των υπηρεσιών σίτισης.
  • Εκπαίδευση φοιτητών διαιτολογίας-διατροφής.

To τμήμα Κλινικής Διατροφής του Γενικού Νοσοκομείου Χανίων έχει πιστοποιηθεί ότι εφαρμόζει το Σύστηµα ∆ιαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο: ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2018 (Κατηγορία: Ε)για το ακόλουθο πεδίο εφαρμογής:​

«ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΣΙΤΙΣΗ ΑΣΘΕΝΩΝ , ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΜΕΝΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΨΥΧΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΕΝΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΧΑΝΙΩΝ “ΑΓΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ”»

Συμβουλευτικό Γραφείο Διατροφής:

Στα πλαίσια των εξωτερικών ιατρείων, το νοσοκομείο λειτουργεί σε τακτική βάση και συμβουλευτικό γραφείο διατροφής.

Στόχοι του γραφείου είναι:

  • Η διατροφική αξιολόγηση και διαχείριση του βάρους των ασθενών.
  • Η διαμόρφωση ειδικών διαιτολογίων για παθολογικές καταστάσεις, που χρήζουν ειδικής διαιτητικής διαχείρισης(π.χ σακχαρώδης διαβήτης, δυσλιπιδαιμίες,
    καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνος, νοσήματα γαστρεντερικού κ.α)
  • Η εκπαίδευση των εξωτερικών ασθενών πάνω σε σωστές διαιτητικές πρακτικές που θα βελτιώσουν την υγεία τους.

Οι επισκέψεις γίνονται κατόπιν ραντεβού, κάθε Τρίτη και Τετάρτη 09:30-13:00(στο χώρο τωνεξωτερικών ιατρείων).
Τηλ. Ραντεβού: 2821071010

Πληροφορίες πριν το ραντεβού

Την ημέρα του ραντεβού σας προσέρχεστε απευθείας προς το Συμβουλευτικό Γραφείο Διατροφής (χωρίς εισιτήριο). Στην επίσκεψή σας, χρειάζεται να προσκομίσετε:

  1. Εργαστηριακές εξετάσεις (τουλάχιστον τελευταίου εξαμήνου):
    – Βιοχημικές εξετάσεις
    – Γενική αίματος
    – Ορμονολογικές ή/και άλλες κατάλληλες εξετάσεις που αφορούν στο υποκείμενο νόσημα
  2. Καταγραφή ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης (ανάκληση 24ώρου). Καταγραφή ωρών,
    ποσοτήτων και τρόπου παρασκευής των γευμάτων σας κατά τη διάρκεια μιας ημέρας.

Δείτε το Πιστοποιητικό εδώ.